Entrée d’un nouveau blogueur

 

Je m’appelle Jean-Dominique , je vis à la résidence les prés depuis un an et demi.

Je travaille en ESAT en espaces verts et suis passionné par la réalisation de plats cuisinés et de patisseries.

J’ai envie de venir sur ce blog pour présenter mes recettes et plus particulièrement celles de petits fours que j’aime préparer .

Chaque fois que j’ai eu l’occasion à la résidence d’en faire , j’ai remporté un grand succès.

Dans ce premier article je vais vous présenter une recette de petits fours au concombre et surimi.

Ingrédients pour 20 personnes:

• 7 concombres

• 4 paquets de surimi en miettes

• 1 gros pot de crème fraiche

La recette:

• peler les concombres et les couper en rondelles assez grosses.

• Creuser légèrement l’intérieur

• mélanger le surimi avec la crème fraîche et remplir les rondelles de concombre.

• Présenter sur un plat.

Très prochainement je mettrais une photo de mes recettes, c’est promis !!!

Merci de m’avoir lu, à bientôt,

Jean-Dominique.